Журнал АиФ Про Кухню был запущен весной 2008 года в рамках журнального проекта издательского Дома «Аргументы и Факты» - АиФ ПРО. По данным исследований компании TNS Gallup Media аудитория одного номера в Москве составила 84 000 человек (данные сентябрь 2008 - февраль 2009). Но примечательны не только данные по количеству читателей, особый интерес вызывает портрет аудитории. Подавляющее большинство читателей журнала – женщины в возрасте 25-45 лет, работающие, с достатком выше среднего, отдыхающие за границей не менее раза в год, посещающие фитнесс-клубы и салоны красоты. Такая «гламурная» аудитория потребительского adviser журнала как нельзя лучше подтверждает как актуальность данной темы, так и наметившееся в последнее время тенденции рынка – снижение интереса к толстому глянцу и рост интереса к потребительским журналам. Связано это, по мнению экспертов, с тем, что финансовый кризис сделал практичность и применимость наиболее востребованной ценностью, отодвинув на задний план значимость имиджа и его внешних проявлений. В этом плане запуск Издательским домом «Аргументы и факты» проектов АиФ Про Кухню и АиФ Про Здоровье стал актуальным шагом, который позволяет говорить о том, что именно эти журналы являются представителями наиболее перспективных тем в настоящих условиях.